kızartmanın püf noktası!

az önce kızartma yaparken yer gök yağ olunca ufak bi araştırma yaptım.

"Tavadaki yağın kızartma yaparken sıçramaması için yağa az miktarda tuz veya un ilave etmek gerektiğini belki hepimiz biliriz.Ancak yağın sıçramaması için daha kolay bir usul de vardır.Yağı tavaya koyun,kızdırdıktan sonra içine bir dilim ekmeğin kenarını koyun.Yağın kızartma yaparken hiç sıçramadığını ve ocağın ve elbiselerinizin lekelenmediğini göreceksiniz."

tavadaki yağa tuz veya un ilave etmeyen dünyadaki tek insan benim sanırım. siz de olmayın diye paylaşmak istedim.
hatta daha kolay usulü de bilin istedim, yağı kızdırdıktan sonra içine bir dilim ekmeğin kenarını koyun!

şimdi de ocaktaki, duvardaki, hatta pencere ve buzdolabı üzerindeki yağ lekeleri nasıl çıkacak onu araştırıyorum.
sonucu bildiririm dostlar...
sevgiler...

sevimli yemekler

facebookta, internet sitelerinde dolaşan sevimli yemekler görüyorum acemi usta olarak ve kendime kızıyorum bunu niye düşünemedim diye.
bunlardan son gördüğüm de yumurta ve biberin muhteşem buluşması! evet, görseli biraz çalmış gibi oldum ama sahibi kimse kusura bakmasın, henüz kendim deneyemediğim için kendi görsellerimi paylaşamıyorum. yarın sabah kendim de deniyceeemmm o zaman kendi fotoğrafımı paylaşabilirim. o zamana kadar kusurumuza bakmasın

(sorry for the copyrightholder of this photo, and special thanks for taking these beautiful shots and making wonderful things with eggs - acemi usta burda fotoğrafın sahibi yabancıysa diye ona biraz yağ çekti)

bu iri, kocaman biberler var ya, onlardan bir tane yeşil, bir tane de kırmızı alıyoruz. 

biberleri güzelce yandan yandan dilimliyoruz. en kocaman yerlerini ayırıyoruz. 

resimde de gördüğünüz gibi kırmızı biber de yeşil biber de olabilir. 

sonra bu biberciği biraz kızarttıktan sonra hoppala, ortasına yumurtayı kırıyoruz.

yumurta pişerken üstünü pul biber, kara biber veya neyle istiyorsak süslüyoruz. 

kesinlikle çok başarılı ve denenesi.
böyle sevimli şeyler yapıcam ben de görüceksiniz. acemi ustanın sevimli şeyleri diye köşe bile açıcam.
yeniden yazmaya başladım ya, hepsini yaparım ben..