mutluluğun formülü keki

size şu an mutluluğun formülünü veriyorum, hazır mısınız?

aşağıda tarifini vereceğim keki yapın, pişman olmayacaksınız!

bu tarifi çok sevdiğim bi arkadaşım vermişti, o yüzden kod adı olarak "yasemin keki" diyoruz kendilerine :) önce pek sallamadım. sonra hadi bi yapiyim yeaaa dedim, ne de olsa çok pratik, ben bile yaparım yani :) şu an o kek olmadan yaşayamaz hale geldim :)

malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
1 paket krema
2 su bardağı un

önce her klasik kekte olduğu gibi yumurtalar ve şekeri güzeeelce çırpıyoruz.
sonra kremayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpıyoruz. sonra da unu ekleyip çırpıyoruz. hep çırpıyoruz :)

fırını 170 derecede alt üst ısıtıyoruz. ısınınca kek kalıbına döktüğümüz kekimizi fırına verip 25-30 dk pişiriyoruz.

çıktığında soğumasını bile beklemeden bi kalıp keki oturup tek başımıza yiyoruz!

böyle bi kek olamaz, yapın, asla pişman olmiycaksınız :)

oscarlık salata: yoğurtlu cevizli kereviz salatası

Bebeye sebze de yedireyim bari diye gidip pazardan kereviz aldım. Ona birazını pişirip yedirdim. Ama dolapta hala bi dünya kereviz var.. Ben de günlerdir düşünüyorum, yahu bu kerevizin çok lezzetli bişeyi vardı neydi neydi...

Bu akşam beynimde şimşekler çaktı. Sağolsun Cero öğretmisti be bunu bana, nasıl unutmuşum :) hemen ufak bi araştırmayla kalan kerevizleri nasıl tüketirim buldum: tabiki de yoğurtlu cevizli kereviz salatası..!!

Malzemeler:
Kereviz
3 kaşık yoğurt
1 kaşık mayonez
1-2 diş sarımsak
Ceviz

Önce yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak ve biraz tuzu bir güzel karıştırıyoruz. Sonra kerevizi bi güzel rendeliyoruz. Üstüne de cevizleri koyduk mu... Offff offf..

Afiyet olsun, ben kalan kerevizi de yemeye gidiyorum..

Fırında kabaklı havuçlu mücver

Malzemeler
1 kabak
1 havuc
1 sogan
Yarim bardak un
Sut
Tuz
1 yumurta

Kabagi guzelce yikayip kabuklarini soy. Sonra rendenin iri kisminda rendele. Sogani da rendele. Ikisini bi guzel sık ve suyunu at. Ustune havucu rendele. Rendeleme bitince yumurta, un, sut ve tuzu koyup karistir.(tam bugday unuysa oncesinde unu elemeyi unutma)
Icine biraz da zeytinyagi koy.

Firin tepsisine yagli kagit koy ve bu karisimi guzelce incecik yay.
Firini alt ust 180 dereceye ayarla ve at firina...

Ustu kizarinca (yaklasik 15 dk falan suruyo) kapat.

Firinin kapagini actiginda icerisi mis gibi kokacak, sasirma.

Cocuguna yaptiysan kendini kaptirip hepsini sen yeme. Birak biraz bebe de yesin.

Mercimek çorbası

Malzemeler
1 bardak kirmizi mercimek
1 sogan
1 patates
1 havuc
1 yemek kasigi un
1 kasik salca

Mercimegi bi yika.
Havuc ve patatesi kup kup dogra.
Sogani da yemeklik dogra.
Yagda yag ve sogani kavur. Ustune unu, ardindan salcayi ekle. Kavurmaya devam.
Sonra mercimek, havuc ve patatesi koy. Su koy. Suyun ayari onemli, az olursa corba kati, cok olursa sulu olur. Kafana gore takil. Deneye deneye dogru miktari bulursun. Ben hala bulamadim.

Corba kaynasin dursun. Tuz atmayi unutma.
Havuclar pisince corbayi ocaktan al. Bi guzel blendirdan gecir. Hic kati bisey kalmasin icinde. Sonra biraz daha kaynat.

Afiyetle de ic.

kekler mekler

ho ho ho :)
tarifte ve her şeyde arayı oldukça açmışım, hemen telafi etmek isterim :)
e bi de kendi yaptığım yemeklerin tariflerini geri dönüp kendi bloğumdan yapabilen bi insan olduğumdan yazmadığımda yaptığım şeyi bi daha yapamıyorum arkadaş :)

yumurtasız bi kek tarifim var, yaptım denedim oldu.

malzemeler kolaycacık:
2 bardak un
yarım bardak sıvı yağ (ben zeytinyağı tercih ettim)
1,5 bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak şeker (esmer şeker olsa sanki daha bi güzel olabilir)
1 paket kakao

yapılışı daha da kolaycacık: şeker, vanilya ve yağı bi güzel çırpıyoruz. sonra un, kakao ve kabartma tozunu, üstüne de yavaşça sütü ekliyoruz. bi güzel çırpmaya devam :) hepsi bulamaç olunca yağladığınız kek kalıbına, ya da benim gibi kek kalıbı olmayanlar için, yağlı kağıt serdiğiniz borcamınıza bu bulamaçı döküyoruz. 180 derece ısıttığımız fırına atıyoruz, 35-40 dakikada muhteşem kekimiz hazııırrr :) isterseniz ortasına kürdan batırıp içinin ıslak kalıp kalmadığını anlayabilirsiniz. zaten 20. dakika itibariyle evi nefis kek kokusu sarmaya başlıyo :)

bu arada ben bu keki ilk yaptığımda ortası ıslak kalmıştı. ama sanki o zaman daha bi güzel oldu :) içinde yumurta gibi çiğ kalsa problem olcak bişey de yok, misler gibi yedik valla keki. bu fotoğrafta gördüğünüz de o ilk kekim işte :) yağlı kağıt koymasam şekli daha güzel olurdu belki ama böyle de yıkaması kolay oldu (tembel işi)