ama bu aralar yazdığım her şey annelikle ilgili, denediğim/deneyimlediğim her acemilik annelik üstüne biraz. o yüzden mecbur acemi anne'nin yerinde takılıyorum :) ama ilk göz ağrımı boşlamamam lazım, farkındayım :)
 |
| adam haklı beyler! |
mesela son yapmaya çalıştığım şey: yoğurt! evet bildiğiniz yoğurt.
tuttu mu, tabi ki hayır!
aslında mevzu çok basit: süt, mayalık yoğurt, gerekli ortam ısı...
tarif biraz aile için değil bebek için olsa da hoş görün gari:)
malzemeler şunlar:
bi bardak günlük süt
bi çorba kaşığı daha önceden evde yapılmış ev yoğurdu (eğer hakkaten bebek için yapıcaksanız maya olarak babymix bebe yoğurdu da kullanabilirsiniz ama o zaman yaptığınız yoğurt uzayan bi kıvam alıyo, şaşırmayın)
cezve
küçük bi kavanoz
bolca sarmalık havlu, bez vs.
önce sütümüzü bi güzel kaynatıyoruz. sonra kaynamış sütümüzü küçük kavanozumuza döküyoruz. zırt pırt serçe parmağımızı süte sokup hijyeni sıfıra indirmek suretiyle sütün sıcaklığını kontrol ediyoruz. 7 saniye parmağınız ısıya dayandıysa ısıyı yakaladınız demektir, hemencecik bi kaşık yoğurdu içine katıp bi güzel karıştırıyoruz. kapağını sıkıca kapatıp elimizdeki en az 15-20 tane bezle bi güzel sarıp sarmalıyoruz. sonra hiç kımıldatmadan 3 saat bekliyoruz.
3 saat sonra hop, yoğurdunuz hazır!
dünyanın en basit tarifi dimi? ama yoooooook nerdeeee... annem her seferinde aynı bu sistemle muhteşem yoğurtlar yapıyo.. benim 3 deneyimimin sonuçları ise felaket... ilkinde zaten yoğurdu sardığımı unutup sokaklarda sürttüğümden yaklaşık 12 saat sonra açtım, değişik bi yaşam formu oluşmuştu. 2.sinde gene unutup 5 saat sonra açtım, gene tutmamıştı. son denememde tam 3 saat mıh gibi bekledim. süre dolduğunda açtım, bu sefer de sütle yoğurt arası bi kıvamdaydı (sanki biraz daha tutsam iyiymiş gibi) son yaptığımı atmaya kıyamayıp muhallebiye falan katıp çocuğa yedirdim, evet oğlum hala sağlam :)
